Zuppa di cozze: il giovedì santo a Napoli

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Zuppa di cozze: il giovedì santo a Napoli

marzo 27, 2018 Uncategorized 0

 

Pasqua è alle porte, ma prima del grande pranzo della domenica c’è tempo per una cena sfiziosa.
A Napoli il giovedì santo vuol dire infatti una sola cosa: zuppa di cozze, in dialetto ‘a zupp’ ‘e cozzeche.
Cos’è la zuppa di cozze? Una zuppa di pesce che ha come ingrediente principale le cozze, ma non solo. Le ricette sono tante, c’è chi la fa solo con le cozze e chi invece aggiunge il polpo o un pizzico di piccante.

La zuppa di cozze è un piatto tradizionale della cucina napoletana che si mangia sin dai tempi di Ferdinando I di Borbone! Fu proprio il sovrano, infatti, il primo a mangiare la zuppa di cozze nella settimana di Pasqua. Da quel momento, tutti i cittadini napoletani preparano la zuppa il giovedì santo, come da tradizione.

Se sei curioso e vuoi assaggiare la zuppa di cozze a Napoli, ecco i migliori locali:

A figlia do marenaro
Via Foria, 180/182, 80137 Napoli NA I MAPS
081 440827

Da Corrado
Via Michele Tenore, 3, 80137 Napoli NA I MAPS
081 298176

‘A taverna do’ rè
Supportico Fondo di Separazione, 2, 80133 Napoli NA I  MAPS
081 552 2424

Da Carluccio
Via Comunale Margherita, 365, 80145 Napoli NA I MAPS
081 545 2965

 

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